
KÜLLİYE KAHVALTISI

ÇORBALAR

SALATALAR

ARA SICAKLAR

ZEYTİNYAĞLI VE İŞTAH AÇICILAR

ANA YEMEKLER

KÖFTELER

KUZU ETİ

TAVUK ETİ

TATLILAR

KOMPOSTO & HOŞAF

ŞERBETLER - İÇECEKLER

KUBBE ALTI MENÜSÜ

BAHÇEYE ÖZEL TATLILAR

BAHÇEYE ÖZEL İÇECEKLER

YAZ MENÜSÜ
KÜLLİYE KAHVALTISI

Muradiye Külliye Kahvaltısı
Ezine Peyniri, İzmi Tulum Peyniri, Eski Kars Kaşarı, Çeçil Peyniri, Örgü Peyniri, Hatay Halhalı, Gemlik Siyah Zeytin, Meyveli Yoğurt, Vişneli Lor, Yayık Tereyağı, Kaymak, Susamlı Sahine, Petek Bal, Bakır Kazanda Bahçe Meyveleri Reçelleri (2 Çeşit) **SICAK LEZZETLER: Peynirli Patates Tava, Sucuk Tava, Su Böreği, Peynirli Omlet. **YÖRESEL LEZZETLER: Pişi, Bursa Sokak Simidi, bursa Tahinli Pidesi, Bursa Cevizli Lokumu, 3 Çeşit Ekşi Meyalı Ekmek. **İÇECEKLER: Demleme Çay ve Su

Kahvaltı Ekstralar
Sucuklu Yumurta, Soğanlı Yumurta, Pastırmalı Yumurta, Kavurmalı Yumurta

Tabak Kahvaltı
Ezine Peyniri, İzmi Tulum Peyniri, Eski Kars Kaşarı, Çeçil Peyniri, Örgü Peyniri, Hatay Halhalı, Gemlik Siyah Zeytin, Meyveli Yoğurt, Vişneli Lor, Yayık Tereyağı, Kaymak, Susamlı Sahine, Petek Bal, Bakır Kazanda Bahçe Meyveleri Reçelleri (2 Çeşit) **SICAK LEZZETLER: Peynirli Patates Tava, Sucuk Tava, Su Böreği, Peynirli Omlet. **YÖRESEL LEZZETLER: Pişi, Bursa Sokak Simidi, bursa Tahinli Pidesi, Bursa Cevizli Lokumu, 3 Çeşit Ekşi Meyalı Ekmek. **İÇECEKLER: Demleme Çay ve Su
ÇORBALAR

İlik Sulu Mercimek Çorbası
ERİTİLMİŞ KÖY TERTEYAĞI İLE

Muradiye Çorbası
KÖY TAVUK SUYUNA EKŞİ YOĞURTLU BAHAR SEBZELİ SEMT ÇORBASI

Karagöz Çorbası
NOHUTLU MİNİ KÖFTELİ VE SEBZELİ ÇORBA
SALATALAR

Çoban Salata
KARACABEY SOĞANI, SUMAK, DOMATES, YEŞİL BİBER, SALATALIK, SIZMA ZEYTİNYAĞI İLE

Gavur Dağı Salata
CEVİZLİ NAR EKŞİLİ SUMAK EŞLİĞİNDE

Keçi Peynirli Yeşillikler Salata
MEVSİMSEL TAZE YEŞİLLİKLER ÜSTÜNE KEÇİ PEYNİRİ
ARA SICAKLAR

Kabak Mücver
NANELİ SARIMSAKLI SÜZME YOĞURT EŞLİĞİNDE

Etli Pazı Sarma
DÖŞ KIYMASINDAN RENDELENMİŞ KEMALPAŞA DOMATESİ SOSU İLE TEREYAĞ KATI YOĞURT EŞLİĞİNDE

Yufka Arasında Pastırmalı Sebzeli Karışık Börek
ODUN KÖMÜR ATEŞİNDE PİŞEN BİBERİYE FIRÇASI İLE YAĞLANMIŞ

Ispanaklı Mantar Kavurması
KARIŞIK MANTAR ÇEŞİTLERİ VE ERİTME PEYNİR

Etli Mantı
EKŞİ YOĞURT TOZ BİBERLİ TEREYAĞ VE NANE EŞLİĞİNDE

Fıstıklı Han Kebabı
KARAMALİZE SOĞAN KAVRULMUŞ KUZU ETİ KIRIK ANTEP FISTIĞI KARIŞIK BAHARAT VE YOĞURT

Fırında Pastırmalı Kuru Fasülye
BAKIR GÜVEÇTE

Dereotlu Uludağ Usulü Ciğer
ELMA SİRKELİ SUMAKLI KELEM SOĞAN TURŞUSU
ZEYTİNYAĞLI VE İŞTAH AÇICILAR

Gedelek Turşu Çeşitleri
KARIŞIK TURŞU ÇEŞİTLERİ

Köy Yoğurdu

Zeytinyağlı Kuru Kayısılı Enginar
KURU KAYISI VE NARANCİYE İLE AROMALANDIRILMIŞ

Zeytinyağlı İmam Bayıldı
ÇAM FISTIĞI VE KUŞ ÜZÜMÜ İLE TATLANDIRILMIŞ

Karışık Kızartma
ZEYTİNYAĞ VE SARIMSAKLI DOMATES SOS VE SÜZME YOĞURT İLE ILIK SERVİS

Acılı Ezme
ZIRHLANMIŞ SEBZELER İLE ANTEP BİBER SALÇASI KARIŞIMI

İnkaya Vişneli Yaprak Sarma
SARAY MUTFAĞI USULÜ MANİSA YAPRAĞI SARMASI TARÇIN,KUŞ ÜZÜMÜ ÇAM FISTĞI

Bursa Kestaneli Lahana Sarma
GEMLİK SIZMA ZEYTİNYAĞI İLE

Treyağlı Pilav

Mütebbel
FIRINDA PANCAR VE TAZE SIKILMIŞ TAHİN İLE HAZIRLANMIŞ KÖZLENMİŞ PATLICAN EZMESİ

Muhammara
KIRMIZI BİBER VE CEVİZ İLE TATLANDIRILMIŞ MEZE

Havuçlu Cevizli Kabak Borani
SIZMA ZEYTİNYAĞ VE SARIMSAK İLE KAVRULMUŞ TAZE KABAK VE HAVUCUN KÖY YOĞURDU İLE SUNUMU

Humus

Pastırmalı Humus
ORTADOĞU MEZESİ

4'lü Meze Tabağı
Günün taze mezelerine göre servis edilir.
ANA YEMEKLER

Hünkar Beğendi
KÖZLENMİŞ TOPHANE PATLICANI ÜZERİNDE GELENEKSEL SARAY YEMEĞİ

Dana Tandır
UZUN SÜRE AĞIR ATEŞTE KEMİĞİ İLE TANE BAHARATLARLA PİŞİRİLMİŞ TİFTİKLENMİŞ KURU MEYVALI PİLAV ÜSTÜNDE DANA KÜREK

Dana Kaburga
UZUN SÜRE AĞIR ATEŞTE KEMİĞİ VE ARAOMATİK OTLARLA PİŞİRİLMİŞ İÇ PİLAVLI DANA KABURGA

Dana Külbastı
ODUN KÖMÜR ATEŞİNDE ŞİŞTE PİŞİRİLMİŞ DEFNE YAPRAĞI ARASINDA

Güveçte Han Kavurma
HAN 1426' YA ÖZEL
KÖFTELER

Kasap Köfte
IZGARA SEBZE İLE

Bursa Pideli Köfte
YÖRESEL LEZZET TIRNAK PİDE ÜSTÜNDE TEREYAĞ VE DOMATES SOS YOĞURT EŞLİĞİNDE
KUZU ETİ

Odun Kömürü Ateşinde Kuzu Pirzola
BAHARAT VE SEBZE GARNİTÜRLÜ

Şişte Kuzu Tikeleri
ODUN KÖMÜRÜ ATEŞİNDE BAHARATLI SOĞAN ARASINDA IZGARA

Üzleme Tatlı Ekşi Kuzu İncik
KUZU BUDUNDAN KURU MEYVALI PİLAV İLE

Tencereden Kuzu Tandır
TAŞ FIRINDA AĞIR ATEŞ İLE PİŞMİŞ KUZU ETİ KURU MEYVALI PİLAV KAVRULMUŞ FİLE BADEM NAR TANELERİ EŞLİĞİNDE

Mutancana
SARAY USULÜ MEYVALI KUZU KAVURMA
TAVUK ETİ

Ballı Mahmudiye
SARAY MUTFAĞINDAN MEYVALI BALLI TAVUK

Göçmen Yahnisi
KÖY TAVUĞUNDAN MEVSİM SEBZELERİ HAŞLAMA

Piliç Tikeleri
TİKE TAVUK KEBABI
TATLILAR

Fırında Kabak Tatlısı
FIRINDA KAYMAK TAHİN VE CEVİZ EŞLİĞİNDE

Sütlü Kemalpaşa Tatlısı
YÖRESEL BURSA TATLISI (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Fırın Sütlaç
DAMLA SAKIZLI GÜVEÇTE (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Şekerpare

Armut Tatlısı
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ YATAĞINDA (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Ayva Tatlısı
KAYMAK EŞLİĞİNDE (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Keşkül-ü Fukara
MUTFAĞIMIZDAN ÖZEL TAT BURSA HALK TATLISI (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Süt Helvası

Dondurmalı Domates

Dondurma (Bir Top)
SÜTLÜ
KOMPOSTO & HOŞAF

Kayısı Hoşafı
(Mevsiminde)

Kuru Erik Hoşafı
(Mevsiminde)

Kuru Üzüm Hoşafı
(Mevsiminde)

Elma Kompostosu
(Mevsiminde)

Armut Kompostosu
(Mevsiminde)
ŞERBETLER - İÇECEKLER

Demirhindi Şerbeti

Han 1426 Şebeti

Mekke Güllü Kızılcık Şerbeti

Şıra

Ayran

Naneli Limonata

Portakal Suyu
Taze sıkılmış portakal suyu buz ve nane yaprakları ile

Soda
Buzlu bardakta limon dilimi ile

Türk Kahvesi

Çay

Su 0,4 lt Premium

Su 1 lt
KUBBE ALTI MENÜSÜ

Kubbe Altı Menüsü
4 Çeşit iştah açıcı, Salata, Ocaktan 4 çeşit ana yemek, Tatlı, İçecek, İkram Türk Kahvesi. (EN AZ 2 KİŞİLİK SERVİS EDİLİR ÜCRET KİŞİ BAŞI FİYATIDIR)
BAHÇEYE ÖZEL TATLILAR

Sütlü Kemalpaşa Tatlısı
YÖRESEL BURSA TATLISI (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Şekerpare

Fırın Sütlaç
DAMLA SAKIZLI GÜVEÇTE (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Armut Tatlısı
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ YATAĞINDA (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Kabak Tatlısı (Mevsiminde)
FIRINDA KAYMAK TAHİN VE CEVİZ EŞLİĞİNDE

Ayva Tatlısı (Mevsiminde)
KAYMAK EŞLİĞİNDE (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Keşkül-ü Fukara
MUTFAĞIMIZDAN ÖZEL TAT BURSA HALK TATLISI (TATLI ÇEŞİTLERİMİZE İSTEĞE GÖRE CEVİZ, KAYMAK, FISTIK, DONDURMA İLAVE)

Muffin Kek

Profiterol

Brownie

Dondurma
BAHÇEYE ÖZEL İÇECEKLER

Filtre Kahve

Latte

Ice Latte

Ice Americano

Demirhindi Şerbeti

Han 1426 Şebeti

Mekke Güllü Kızılcık Şerbeti

Şıra

Naneli Limonata

Taze Portakal Suyu
Taze sıkılmış portakal suyu buz ve nane yaprakları ile

Soda
Buzlu bardakta limon dilimi ile

Ayran

Türk Kahvesi

Çay

Su 1 lt

Su 0,4 lt Premium
YAZ MENÜSÜ

Yaz Menüsü
Yeşillikler Üzerinde Susamlı Piliç Tikeleri, Dondurmalı Fukara Keşkülü, Şerbet, Çay (SADECE 13:00 - 17:00 ARASI SERVİS EDİLMEKTEDİR)
Fiyatlarımıza KDV dahildir · Fiyatlar 20.10.2026 tarihinden beri geçerlidir

